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お⼝直しの抹茶柚⼦ジュレ
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お⼝直しの抹茶柚⼦ジュレ-レシピのメイン写真

お⼝直しの抹茶柚⼦ジュレ

群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522

食後に嬉しい和風スイーツだよ!
このレシピの生い立ち
「東京ガスネットワーク料理教室」で紹介された、群馬県産食材を使用したレシピです。
【レシピ提供】東京ガスネットワーク(株)

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材料

4人分
  • [A]アガー 2g
  • [A]グラニュー糖 小さじ2
  • 水 130ml
  • 柚子茶 40g
  • 抹茶入り緑茶(冷茶) 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    鍋にAを⼊れてよく混ぜ、分量の⽔を注いで混ぜます。

  2. 2

    ⽕にかけ(中⽕)、沸いたら弱⽕にしてコンロ調理タイマーを2分に設定して煮溶かします。

  3. 3

    粗熱をとり、少しとろみがついたらユズ茶を加えます。グラスに分け⼊れて冷やし固めます。

  4. 4

    3に抹茶⼊り緑茶を注ぎます。スプーンでかき混ぜてからいただきます。

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群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
2023/08/10 04:58に公開
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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抹茶 ゆず

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