【フレイル予防】ひじきのごまミルク煮
牛乳とごまが入ったまろやかな味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
食生活改善推進員研修会のレシピです。
作り方
- 1
ひじきは水で戻す。
- 2
にんじん・油抜きした油揚げ・ちくわは、千切りにする。
- 3
鍋に水気を切ったひじきとにんじんを入れて、中火で炒める。
- 4
油揚げとちくわも入れて炒め、（A）を加えて、ひじきとにんじんが軟らかくなるまで煮る。
- 5
ごまを入れて混ぜ合わせ、火を止める。
コツ・ポイント
汁気がなくなるまで煮ましょう。
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