耐熱ボウルに冷やし中華麺、お湯400mlを入れ、レンジ600w4分加熱して麺をほぐし、3分放置する。

麺をザルにあけ、水洗いし、ぬめりと粗熱がとれたら水にさらして冷まし、お皿に盛り付ける。

人参は千切り、レタスは洗って細切り、ハム、かまぼこは細切りにしてめんに乗せる。

Ａをよく混ぜて掛ける。
と後を串切りにして周りにおき、お好みでマヨネーズを掛ける。