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しんなり玉ねぎときゅうりのごま和え
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しんなり玉ねぎときゅうりのごま和え-レシピのメイン写真

しんなり玉ねぎときゅうりのごま和え

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

1人分:56kcal/たんぱく質3.2g/食塩相当量0.5g/野菜使用量38g

■鴻巣市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)黒豆ごはん(レシピID: 21601622)/(主菜)豚肉と彩り野菜のオイスターソース炒め(レシピID: 21589983)/(副菜)しんなり玉ねぎときゅうりのごま和え/(汁物)きのこと豆腐のみそ汁(レシピID: 21599510)/(デザート)さつま芋とパイナップルの重ね煮(レシピID: 21599031)
【献立1人分】
エネルギー:677kcal
たんぱく質:33.3g(20%エネルギー)
食塩相当量:2.9g
野菜使用量:208g

1人分:56kcal/たんぱく質3.2g/食塩相当量0.5g/野菜使用量38g

■鴻巣市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)黒豆ごはん(レシピID: 21601622)/(主菜)豚肉と彩り野菜のオイスターソース炒め(レシピID: 21589983)/(副菜)しんなり玉ねぎときゅうりのごま和え/(汁物)きのこと豆腐のみそ汁(レシピID: 21599510)/(デザート)さつま芋とパイナップルの重ね煮(レシピID: 21599031)
【献立1人分】
エネルギー:677kcal
たんぱく質:33.3g(20%エネルギー)
食塩相当量:2.9g
野菜使用量:208g

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しんなり玉ねぎときゅうりのごま和え

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

1人分:56kcal/たんぱく質3.2g/食塩相当量0.5g/野菜使用量38g

■鴻巣市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)黒豆ごはん(レシピID: 21601622)/(主菜)豚肉と彩り野菜のオイスターソース炒め(レシピID: 21589983)/(副菜)しんなり玉ねぎときゅうりのごま和え/(汁物)きのこと豆腐のみそ汁(レシピID: 21599510)/(デザート)さつま芋とパイナップルの重ね煮(レシピID: 21599031)
【献立1人分】
エネルギー:677kcal
たんぱく質:33.3g(20%エネルギー)
食塩相当量:2.9g
野菜使用量:208g

1人分:56kcal/たんぱく質3.2g/食塩相当量0.5g/野菜使用量38g

■鴻巣市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
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(主食)黒豆ごはん(レシピID: 21601622)/(主菜)豚肉と彩り野菜のオイスターソース炒め(レシピID: 21589983)/(副菜)しんなり玉ねぎときゅうりのごま和え/(汁物)きのこと豆腐のみそ汁(レシピID: 21599510)/(デザート)さつま芋とパイナップルの重ね煮(レシピID: 21599031)
【献立1人分】
エネルギー:677kcal
たんぱく質:33.3g(20%エネルギー)
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材料

4人分
  • きゅうり 1本(130g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ハム 4枚
  • ポン酢 大さじ1
  • 食塩 0.2g
  • すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料はすべて千切りにする。

  2. 2

    30秒程度茹で、水にさらす。

  3. 3

    よく絞ってポン酢を入れて食塩で味を調えたら、仕上げにすりごまを入れて和える。副菜の出来上がり。

    • しんなり玉ねぎときゅうりのごま和え作り方3写真

コツ・ポイント

さっとゆでるので、玉ねぎの辛さも和らぎます。

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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2023/08/04 00:42に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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