豚肉と彩り野菜のオイスターソース炒め
埼玉県コバトン @kobaton
ブロッコリーは下茹することで彩よく仕上がります。
１人分156kcal
このレシピの生い立ち
提供：鴻巣市食生活改善推進員協議会
「黒豆ごはんと豚肉野菜のオイスター炒め」
●黒豆ごはん●豚肉と彩り野菜のオイスターソース炒め●しんなり玉ねぎときゅうりのごま和え●きのこと豆腐のみそ汁●さつま芋とパイナップルの重ね煮
豚肉と彩り野菜のオイスターソース炒め
ブロッコリーは下茹することで彩よく仕上がります。
１人分156kcal
このレシピの生い立ち
提供：鴻巣市食生活改善推進員協議会
「黒豆ごはんと豚肉野菜のオイスター炒め」
●黒豆ごはん●豚肉と彩り野菜のオイスターソース炒め●しんなり玉ねぎときゅうりのごま和え●きのこと豆腐のみそ汁●さつま芋とパイナップルの重ね煮
作り方
- 1
にんじんは3cmの拍子切り、わけぎは3cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分け、下茹でする。
- 2
豚肉は3cm幅に切り、しょうゆに15分間漬け込んだ後、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに強火で油を熱し、豚肉から炒める。肉に火が通ったらにんじん、酒を加えて汁気を飛ばしながら全体に火を通す。
- 4
オイスターソース、ブロッコリー、わけぎ、こしょうを加えて、炒め合わせる。
- 5
一口大にちぎったレタスを器に敷き、盛り付ける。
- 6
●献立「黒豆ごはんと豚肉野菜のオイスターソース炒め（埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内）」の主菜です。
-
コツ・ポイント
献立「黒豆ごはんと豚肉野菜のオイスターソース炒め（埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内）」
【献立１人分】
エネルギー：677kcal /
たんぱく質：20％エネルギー /
食塩相当量：2.9g /
野菜使用量：208g /
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21589983
