塩レモンだれのそうめん

嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

普段のめんつゆに飽きてしまった人向け！
いつもと一味違う清涼感のあるそうめんはどうですか？
このレシピの生い立ち
毎日がとても暑くなり、サクッと食べられるそうめんをすることも多いですが、いつものめんつゆにももう飽きた！
何かいつもと一風変えたそうめんにしたいなと思って作ってみました。
レモンの酸味がいつもと違った味を演出します。

塩レモンだれのそうめん

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嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

普段のめんつゆに飽きてしまった人向け！
いつもと一味違う清涼感のあるそうめんはどうですか？
このレシピの生い立ち
毎日がとても暑くなり、サクッと食べられるそうめんをすることも多いですが、いつものめんつゆにももう飽きた！
何かいつもと一風変えたそうめんにしたいなと思って作ってみました。
レモンの酸味がいつもと違った味を演出します。
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材料

  1. そうめん 1束
  2. 【つけダレ】
  3. 中華だし(顆粒) 小さじ１
  4. 水 70㏄
  5. レモン汁 小さじ2
  6. 醤油 小さじ1
  7. 味の素(無くても可) 少々
  8. 胡椒 少々
  9. かつお粉(無くても可) 小さじ1

作り方

  1. 1

    つけダレの材料をすべて合わせます。

  2. 2

    そうめんをパッケージに記載の規定時間茹でたあと、しっかり水で洗い、締めます

  3. 3

    １と２をそれぞれ器に入れたら完成です。
    つけダレに氷を入れてもキンキンに冷えて美味しいですよ。

コツ・ポイント

顆粒だしの量で味の濃さは調整してください。
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嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032
に公開
嶋村敦子・嶋村吉洋(Atsuko / Yoshihiro Shimamura)の夫婦で2021年9月から再スタートすることになりました。子供と3人家族です♪私は起業準備中の旦那さんのサポート、旦那は年収1500万円を目指すために日々奮闘中です♡旦那の嶋村吉洋も一緒に料理を作り始めることになりました。映画が大好きで在宅勤務も多くなった旦那が最近太り気味なので、ロカボ料理も作り始めました。
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