ゼブラナスのさっぱり炒め♡
◇Iea◇ @cook_40243896
ゼブラナスと夏野菜のさっぱり炒めです。
このレシピの生い立ち
ゼブラナスと夏野菜、にんにくを使って
暑さを乗り切る炒め物にしました。
今回は
霜降りひらたけを使ってみました。
エルゴチオネインと言う
アミノ酸が含まれているそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼブラナス、ピーマン、パプリカは
タテに切り
霜降りひらたけはほぐし
にんにくはみじん切りに
して置きます。 -
- 2
フライパンに多めの油を熱し
にんにくを炒め香りが出たら - 3
ゼブラナス、ピーマン、パプリカ
きのこを炒めていきます。 - 4
野菜がしんなりしたら
味噌、砂糖、酒、酢を合わせてます。 - 5
解き片栗粉を入れとろみが付いたら
最後にごま油を回してかけて
出来上がりです。
コツ・ポイント
ゼブラナスをさっぱりと簡単に
食べたくて作ってみました。
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