カフェ風♪トマトと柿のカプレーゼサラダ
イオン @cook_40093052
ブラータチーズを使ったカプレーゼに、旬の柿を合わせて見た目も華やかなひと品に♪
このレシピの生い立ち
濃厚なブラータチーズとトマトを使ったカプレーゼに、旬の柿をプラスして華やかなひと皿にアレンジしました♪
カフェ風♪トマトと柿のカプレーゼサラダ
ブラータチーズを使ったカプレーゼに、旬の柿を合わせて見た目も華やかなひと品に♪
このレシピの生い立ち
濃厚なブラータチーズとトマトを使ったカプレーゼに、旬の柿をプラスして華やかなひと皿にアレンジしました♪
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、トマト、ブラータチーズです。
- 2
トマトはひと口大のざく切り、柿は皮をむき、ひと口大に切る。くるみは粗く刻む。
- 3
ボウルにトマト、柿を入れ、【A】を加えて和える。
- 4
器の中央にブラータチーズをのせ、周りに<3>、生ハムを彩りよく盛り付ける。
- 5
ちぎったバジルの葉、くるみを散らし、強めにあらびき黒こしょう（分量外）をふる。
コツ・ポイント
トマトと柿は、調味料を加えてマリネにすると味が馴染みます。
クリーミーなブラータチーズに、生ハムの塩気とフルーツの甘みがよく合います。
刻んだくるみが食感のアクセントになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21602471
