鶏レバーは脂肪や血の塊を取り除いて綺麗にしておく(・∀・)
食べやすい大きさにカットもしておく

ジップロックに綺麗にした鶏レバーと●を全部合わせて揉み込み３０分くらい漬け置き(・∀・)この日は３時間は漬けました~

油を適量温めている間に、鶏レバーの水気をキッチンペーパーで拭き取り片栗粉をたっぷりまぶす(・∀・)

油で唐揚げに…
レバーは血管に水分があって飛び跳ねるので要注意…私は蓋で防御しながら揚げました…恐ろしく爆発跳ねします…

持ち上げてジュンジュン振動を感じたら揚げ上がり(・∀・)
お酒にもぴったり~油跳ねは怖いけど美味しいです(・∀・)