にんにくと長ねぎをみじん切り

器に明太子の中身と顆粒だし、醤油を入れて混ぜておく。

にんにくと長ネギをオリーブオイルで炒める。焦げてきたらバターを入れて溶かす

うどんを茹でて軽く湯切りし、器にうどんを盛り付けソースを乗せて最後に刻み海苔　大葉をトッピング。

食べるときはよくかき混ぜて食べる。