鶏胸肉の甘酢炒め
簡単調味料でさっぱり甘酢！
安価な鶏胸肉と舞茸でご飯のおかずにぴったり
このレシピの生い立ち
毎週鶏胸肉のメニューを考えております。
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- 1
鶏胸肉の皮を剥いで、
一口大に切り、
料理酒大さじ3、
おろし生姜小さじ2
塩コショウ3振りに漬ける。 -
- 2
玉ねぎはくし切り
舞茸を手でさく。 -
- 3
合わせ調味料を合わせて置く。
-
- 4
❶の鶏胸肉を油を引いたフライパンに並べてから火をかけて、強火で両面キツネ色になるまで焼く。
お皿に置いときます。 -
- 5
❷を❹のフライパンに油を引いて塩コショウしながら炒める。
炒まったら、❹を入れてざっくり混ぜる。 -
- 6
❺に合わせ調味料を回しかけ、
煽るか混ぜるかして完成。 -
- 7
お皿に盛って出来上がり
-
コツ・ポイント
合わせ調味料に片栗粉が入っているので、
よく混ぜてから回しかけて下さい。
冷めても大丈夫なので、残ったらお弁当にどうぞ
つくれぽ
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