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鯛と野菜のワイン蒸し
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鯛と野菜のワイン蒸し-レシピのメイン写真

鯛と野菜のワイン蒸し

☆ひつこママ☆☆
☆ひつこママ☆☆ @cook_40351907

釣りが趣味の夫から、鯛のプレゼント。
ワインに合う料理を食べたくて作りました
このレシピの生い立ち
刺身から煮付け、フライに飽きましたので蒸しました！

釣りが趣味の夫から、鯛のプレゼント。
ワインに合う料理を食べたくて作りました
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刺身から煮付け、フライに飽きましたので蒸しました！

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鯛と野菜のワイン蒸し

☆ひつこママ☆☆
☆ひつこママ☆☆ @cook_40351907

釣りが趣味の夫から、鯛のプレゼント。
ワインに合う料理を食べたくて作りました
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ワインに合う料理を食べたくて作りました
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材料

1人分
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 玉ねぎ 少量
  • パプリカ 少量
  • しめじ 少量
  • アスパラ 6本
  • 茹でブロッコリー 2個
  • 鯛 1切れ
  • トマト 1個
  • ニンニク 1片
  • ワイン 100cc
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすくカットし
    鍋にオリーブオイル大さじ1、玉ねぎ、パプリカ、しめじ、アスパラ、ブロッコリーを入れ軽く塩胡椒

    • 鯛と野菜のワイン蒸し作り方1写真
  2. 2

    その上に、鯛をおきます

    • 鯛と野菜のワイン蒸し作り方2写真
  3. 3

    トマト、アスパラ、ニンニクも並べて、塩胡椒し、ワインを入れて蓋をして弱火から中火で蒸します

    • 鯛と野菜のワイン蒸し作り方3写真
  4. 4

    仕上げにオリーブオイルを回しいれ、お好みで塩胡椒で調味してください

    • 鯛と野菜のワイン蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

お好きな野菜とお好きな魚で
簡単に調理できます

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☆ひつこママ☆☆
☆ひつこママ☆☆ @cook_40351907
2023/08/22 11:04に公開
はじめまして、ひつこママです（╹◡╹）高校生、中学生の娘が2人、夫とひつこママの４人家族です。皆様のレシピを参考に毎日、楽しく料理しています。つくれぽや、ひつこママのレシピ参考にしてくださり感謝しております(*´∀`)♪お野菜中心のお料理を増やしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

鯛 シメジ トマト アスパラ パプリカ ブロッコリー にんにく 玉ねぎ ワイン

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