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バナナケーキ(バター少なめ)
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バナナケーキ(バター少なめ)-レシピのメイン写真

バナナケーキ(バター少なめ)

ぽぽぽ!!
ぽぽぽ!! @cook_40197254

バナナがたくさん入ったケーキです!バターと砂糖が少なめのしっとりケーキ。

バナナ消費
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材料

長方形 25×6 一台
  1. バター 50g
  2. 砂糖 40g
  3. 卵 80g
  4. バナナ 140g
  5. 米粉 or 薄力粉 80g
  6. ベーキングパウダー 4g
  7. お好みでバニラオイル 10滴
  8. 丸直径20センチは2倍量
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作り方

  1. 1

    常温のバターを泡立て器でなめらかにする

  2. 2

    砂糖を加えてすり混ぜる

  3. 3

    卵を少しずつ加えて混ぜる(卵が多い為分離しやすいです)

  4. 4

    バナナを加えて混ぜる(泡立て器で潰すように混ぜて馴染めばOK)

  5. 5

    粉とBPを加えてゴムベラで均一になるまで混ぜる(とろっとゆるい生地です)

    • バナナケーキ(バター少なめ)作り方5写真
  6. 6

    型に入れて焼く170℃40〜45分。レシピは長方形の型1つ分、丸は2つ分で作成!

    • バナナケーキ(バター少なめ)作り方6写真
    • バナナケーキ(バター少なめ)作り方6写真
  7. 7

    焼き始めて13分経ったら包丁で切れ目を入れる

    • バナナケーキ(バター少なめ)作り方7写真
  8. 8

    !!!注意!!!
    レシピは長方形の型1つ分です!

    • バナナケーキ(バター少なめ)作り方8写真
  9. 9

    卵感強め、バナナの甘さが加わって美味しくなるケーキです!おすすめはバニラオイル入れて良く焼き!上は薄力粉、下は米粉を使用

    • バナナケーキ(バター少なめ)作り方9写真
    • バナナケーキ(バター少なめ)作り方9写真

コツ・ポイント

よく混ぜること!バナナは皮が黒くなるくらいの完熟がおすすめです〜!

バナナを使ったスイーツ作りたい!だけどバターも砂糖もたくさん使いたくない…というときにおすすめです!
卵が多めなのでふわふわというよりもちもちです!!!

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ぽぽぽ!!
ぽぽぽ!! @cook_40197254
2023/08/25 10:35に公開
パン 料理 お菓子 栄養士6年目突入〜
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