余った野菜でペスカトーレ・ビアンコ
くろねこ☆こねろく @cook_40427110
シーフードの旨みがいい感じで余った野菜をおいしく消費できます。
このレシピの生い立ち
茹でたブロッコリーとピーマンが冷蔵庫に残っていたので冷凍シーフードミックスでペスカトーレ・ビアンコ風にしてみました。
余った野菜でペスカトーレ・ビアンコ
シーフードの旨みがいい感じで余った野菜をおいしく消費できます。
このレシピの生い立ち
茹でたブロッコリーとピーマンが冷蔵庫に残っていたので冷凍シーフードミックスでペスカトーレ・ビアンコ風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に多めの湯を沸かし塩（分量外）を入れてパスタを袋の表示を参考に茹でます。
- 2
にんにくは微塵切りにし，輪切り唐辛子と共にオリーブオイルで香りが立つまで中火でフライパンで加熱します。
-
- 3
ピーマンを細かく刻んでブロッコリーと一緒に2のフライパンに入れ炒めます。
-
- 4
冷凍シーフードミックスを加えて白ワインを入れ蓋をしてシーフードミックスに火が通るまで加熱します。塩胡椒で調味します。
-
- 5
パスタが茹で上がったら湯切りして4のフライパンに加えてよくなじませて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は小松菜などの葉物やしめじなどのきのこでも。シーフードの味を邪魔しないものなら特に気にせず使ってみてください。このレシピではパスタはディチェコの11番を7分30秒茹でています。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21603901
