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アボカドたっぷりペペロンチーノ
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アボカドたっぷりペペロンチーノ-レシピのメイン写真

アボカドたっぷりペペロンチーノ

ayu3so
ayu3so @cook_40427172

アボカドが濃厚なガツンとガーリックのパスタ。
フライパン一つでできるのでお手軽ですよ♩
このレシピの生い立ち
いろんなパスタの作り方をアレンジして作りました

アボカドが濃厚なガツンとガーリックのパスタ。
フライパン一つでできるのでお手軽ですよ♩
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ayu3so
ayu3so @cook_40427172

アボカドが濃厚なガツンとガーリックのパスタ。
フライパン一つでできるのでお手軽ですよ♩
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材料

1人分
  1. アボカド 1/2個
  2. レモン汁 小さじ1
  3. オリーブ油 大さじ2
  4. にんにく 1片
  5. トウガラシ 1本
  6. アンチョビペースト 5〜6cm
  7. 水 300cc
  8. 塩 小さじ1/4
  9. パスタ 1人分
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作り方

  1. 1

    アボカドはサイの目に切って、レモン汁と和えておく。にんにくはスライス。唐辛子は細かく砕いておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れ、中火でにんにくスライスを炒める。香りが出てきたら唐辛子とアンチョビを入れる。

  3. 3

    にんにくがカリカリになったら、一度にんにくだけ別皿に取り出す。

  4. 4

    3のフライパンに水と塩を入れ、沸騰したらパスタを茹でる。(茹で時間はパスタの袋に記載の通り)

  5. 5

    茹で時間が残り30秒になったら、1のアボカドを入れ、サッと混ぜて完成。

コツ・ポイント

よりさっぱり食べたい方はレモン汁を増やしてみてください!

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ayu3so
ayu3so @cook_40427172
2023/08/22 03:58に公開

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