ナスポテミートピザ
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
スライスしたナス、じゃがいも、トマトにミートソースとホワイトソースとたっぷりのモッツァレラチーズを重ねたピザです。
このレシピの生い立ち
外食や中食、ベーカリー向けレシピです。
ナスポテミートピザ
スライスしたナス、じゃがいも、トマトにミートソースとホワイトソースとたっぷりのモッツァレラチーズを重ねたピザです。
このレシピの生い立ち
外食や中食、ベーカリー向けレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
一次発酵を終わらせたピザ生地を押さえてガスを抜く。直径30㎝程度に延ばす。
- 2
ふちの部分に「チーズ味スティック18(30本)」を入れてしっかりととじる。
-
- 3
ミートソースを全体に塗り、5mm程度にスライスして両面をフライパンで焼いて塩胡椒したなすをのせる。
- 4
茹でて5mm程度にスライスしたじゃがいも、5mm程度にスライスしたトマトをのせる。
- 5
ホワイトソースを2〜3重円を描くようにのせる。
- 6
2.5〜3cm幅に切ったベーコンをのせ、「NCモッツァレラシュレッド1kg」を全体にのせる。
-
- 7
土手に「NCパルメザンパウダー500g」とイタリアンミックスハーブを散らす。
-
- 8
上火230℃、下火250℃で12〜15分焼成する。※焼成時間・温度はオーブンの機種により異なる。
コツ・ポイント
ふちにもチーズスティックが入っているのでボリューム満点！
つくれぽ
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