桃は皮をむいて食べやすい大きさに切る。
レモン汁を回しかけて置いておく。
生ハムも食べやすい大きさにちぎる。

鍋にお湯を沸かし塩を加え、カッペリーニをゆでる。
袋表示より1分長くゆでお湯を切って冷水で締める。

タオルでしっかり水分を取ったらボウルに入れオリーブオイルを回しかけよく合わせる。

飾り用に桃を少し取っておき、それ以外の桃と生ハムを③に加えよく絡める。
味を見て足りなければ軽く塩で調整する。

お皿に盛り付け桃とバジルの葉を飾って完成。