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大量消費!黒米のサラダ
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大量消費!黒米のサラダ-レシピのメイン写真

大量消費!黒米のサラダ

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

ライスサラダを黒米で作りました
白米で作るよりも歯応えがあるので面白い

このレシピの生い立ち
黒米が大量にあって、普段は白米にまぜて使っていますが賞味期限が近いので一気に消費するメニューを考えました

ライスサラダを黒米で作りました
白米で作るよりも歯応えがあるので面白い

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黒米が大量にあって、普段は白米にまぜて使っていますが賞味期限が近いので一気に消費するメニューを考えました

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大量消費!黒米のサラダ

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

ライスサラダを黒米で作りました
白米で作るよりも歯応えがあるので面白い

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白米で作るよりも歯応えがあるので面白い

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材料

  • 炊いた黒米(ID: 21604955)
  • 黒米 250cc
  • 水 600cc
  • 塩 2つまみ
  • オリーブ油 大さじ1
  • 具材と調味料
  • コーン 50g
  • 人参 50g
  • きゅうり 100g(1本)
  • ミニトマト 6〜8個
  • ツナ缶 1缶
  • タマネギ 50g(1/4個)
  • ワインビネガー(お酢) 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 胡椒 適宜
  • 塩 味を見て
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作り方

  1. 1

    黒米を茹でてザルにあける(ID: 21604955)
    すぐに水をかけて冷ます
    水気が切れたらオリーブ油をまぶす

    • 大量消費!黒米のサラダ作り方1写真
  2. 2

    材料を適当に切って混ぜ合わせ、最後に塩で味を整える

    • 大量消費!黒米のサラダ作り方2写真
  3. 3

    具材は自由で構いません、彩り良く材料を組み合わせると良いと思います

    • 大量消費!黒米のサラダ作り方3写真
  4. 4

    【追記】
    温めてから白米と混ぜて「カレー」にして食べました

    • 大量消費!黒米のサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

普通はライスサラダにマヨネーズは使うことは少ないと思いますが,入れる事によってパラパラとしにくくなって食べやすくなります

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tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539
2023/08/18 14:26に公開
家庭菜園で採れた野菜を中心に作ったレシピ私は障害を負って片手で料理をしているので、片手で出来るレシピしかのせません!片手調理のレシピものせるかもしれません…将来、子供が料理をするかもしれないので自分のレシピを残す意味でクックパッドを始めたので自分勝手なレシピですがよろしくお願いします!醤油麹を使ったメニューを多く乗せているので減塩をしたい人は良いと思います。
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ コーン にんじん キュウリ ミニトマト 玉ねぎ 黒米

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