すだちうどん

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

夏にさっぱりとした、コシのある冷たいうどんを目指しました。暑い夏を乗り切ろう
このレシピの生い立ち
丁度、すだちをいただいたので一度でいいから作ってみたかったので

すだちうどん

夏にさっぱりとした、コシのある冷たいうどんを目指しました。暑い夏を乗り切ろう
このレシピの生い立ち
丁度、すだちをいただいたので一度でいいから作ってみたかったので

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材料

  1. すだち 2〜3個
  2. うどん 1人前
  3. 昆布だし 一袋
  4. 白醤油 大匙1

作り方

  1. 1

    いただきもののすだちで、さっぱりとしたうどんを目指します。

  2. 2

    うどんを茹でてる間に乗せる具を準備、すだちは種を取ります。

  3. 3

    昆布だしに白醤油、出汁が入ってないからこの白醤油万能です。

  4. 4

    綺麗な黄金色
    汁と具材出来れば冷やしてください。

  5. 5

    あとは茹で上がったうどんをキンキンに冷やし盛り付けるだけで出来上がり。

コツ・ポイント

うどんは表示通り茹でキンキンに冷やすことと。汁も冷えてるとなお美味しいですね。

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めぐりミルク
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美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつなどもたまに作ります。        皆さんのレシピを参考に毎日新たな発見を見つけ刺激をもらっております。これからも宜しくお願い致します。
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