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手羽餃子
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手羽餃子-レシピのメイン写真

手羽餃子

シママース本舗
シママース本舗 @shima_masu

ジュワッと肉汁が溢れ出し、噛めば噛むほど旨味が口の中に広がります。
このレシピの生い立ち
ビールに合うおつまみとしていかがでしょうか(^^)/

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シママース本舗
シママース本舗 @shima_masu

ジュワッと肉汁が溢れ出し、噛めば噛むほど旨味が口の中に広がります。
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ビールに合うおつまみとしていかがでしょうか(^^)/

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材料

4人分
  • 手羽先 12本
  • 粗びき塩胡椒 3g
  • 【餃子餡】
  • 豚ミンチ 300g
  • キャベツ(みじん切り) 100g
  • 長ネギ(みじん切り) 10g
  • 鶏ガラ粉末 8g
  • 粗びき塩胡椒 1g
  • 醤油 5g
  • ごま油 10g
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作り方

  1. 1

    手羽先は中骨を取り除いて、粗びき塩胡椒で下味をつけます

  2. 2

    【餃子餡】
    全ての材料を混ぜ合わせ粘り気が出るまでこねます

  3. 3

    餃子餡を手羽先に詰め、熱したフライパンにごま油をひいて
    中火できつね色になるまで焼けば完成です

コツ・ポイント

手羽先の中骨は、キッチンバサミがあると楽に取れます!

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シママース本舗
シママース本舗 @shima_masu
2023/08/24 03:08に公開
美しい海に囲まれた沖縄は、塩の名産地。シママース本舗は、沖縄の海水から自由にお塩を作ることができなかった50年前にうまれた沖縄初の製塩工場です。塩以外にも沖縄県産の砂糖や、沖縄の海水塩と各種スパイスをブレンドしたスパイスシリーズも取り揃えています。
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このレシピのキーワード

手羽餃子 キャベツ 豚ひき肉 とり手羽先 鶏ガラ 長ネギ

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