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【簡単おかず】鶏胸肉とたけのこの甘酢餡
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【簡単おかず】鶏胸肉とたけのこの甘酢餡-レシピのメイン写真

【簡単おかず】鶏胸肉とたけのこの甘酢餡

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

鶏胸肉とたけのこを甘酸っぱい中華風あんで仕上げました。鶏胸肉はしっとりやわらかく、たけのこのシャキシャキ食感がアクセントに。甘酢あんがよく絡み、ご飯が進む一品です。晩ご飯のおかずはもちろん、お弁当やお酒のアテにもおすすめです。

鶏胸肉とたけのこを甘酸っぱい中華風あんで仕上げました。鶏胸肉はしっとりやわらかく、たけのこのシャキシャキ食感がアクセントに。甘酢あんがよく絡み、ご飯が進む一品です。晩ご飯のおかずはもちろん、お弁当やお酒のアテにもおすすめです。

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【簡単おかず】鶏胸肉とたけのこの甘酢餡

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

鶏胸肉とたけのこを甘酸っぱい中華風あんで仕上げました。鶏胸肉はしっとりやわらかく、たけのこのシャキシャキ食感がアクセントに。甘酢あんがよく絡み、ご飯が進む一品です。晩ご飯のおかずはもちろん、お弁当やお酒のアテにもおすすめです。

鶏胸肉とたけのこを甘酸っぱい中華風あんで仕上げました。鶏胸肉はしっとりやわらかく、たけのこのシャキシャキ食感がアクセントに。甘酢あんがよく絡み、ご飯が進む一品です。晩ご飯のおかずはもちろん、お弁当やお酒のアテにもおすすめです。

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材料

3人分
  • 鶏胸肉 1枚300g
  • たけのこ水煮 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 人参 1本
  • 鶏胸肉の漬けタレ
  • 料理酒 大さじ3
  • ニンニクチューブ 5cm
  • 塩コショウ 適量
  • ※甘酢調味料
  • ※お酢、料理酒、ケチャップ 大さじ2
  • ※醤油、砂糖 大さじ1
  • ※お水 100cc
  • ※中華顆粒 小さじ1
  • ※片栗粉 小さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を剥ぎ、一口大に切る
    鶏タレに漬けとく

    • 【簡単おかず】鶏胸肉とたけのこの甘酢餡作り方1写真
  2. 2

    たけのこと人参を切ります(写真参照)
    人参は下茹でしときます。

    • 【簡単おかず】鶏胸肉とたけのこの甘酢餡作り方2写真
  3. 3

    ❶に片栗粉をつけて
    フライパンで焼く

    • 【簡単おかず】鶏胸肉とたけのこの甘酢餡作り方3写真
  4. 4

    ❸の鶏胸肉が両面キツネ色になったら
    ❷を加えて、※の調味料を回しかける

    • 【簡単おかず】鶏胸肉とたけのこの甘酢餡作り方4写真
  5. 5

    煮立ったら、
    水溶き片栗粉を入れて完成

    • 【簡単おかず】鶏胸肉とたけのこの甘酢餡作り方5写真
  6. 6

    胡麻油を回しかけ
    お皿に盛って出来上がり

    • 【簡単おかず】鶏胸肉とたけのこの甘酢餡作り方6写真

コツ・ポイント

辛みが欲しい方はコチュジャンを加えて。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/08/29 09:31に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん 酒 玉ねぎ 甘酢 ケチャップ 鶏胸肉

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