かぼちゃと小松菜のお味噌汁。
tomoko＊＊ @tomoko_cook
お味噌汁にかぼちゃの甘みが溶け出て、小松菜の風味もかぼちゃと相性ぴったり☆小松菜は小さめに切ると食べやすいです＾＾
このレシピの生い立ち
カリカリごぼうとなすの豚しゃぶサラダ（レシピID : 21603394）の献立に作ったお味噌汁です＾＾ほっこり甘いかぼちゃの季節なので、お味噌汁にも合うかなと思って作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
・かぼちゃは8㎜幅の食べやすい大きさに切る。
・小松菜は1㎝幅に切る。
・油揚げは細切りにする。
- 2
鍋にサラダ油（小さじ1）を中火で熱し、かぼちゃを軽く炒める。
-
- 3
２にだし汁を加え、蓋をして4〜5分かぼちゃがやわらかくなるまで煮たら、味噌で味をととのえる。
-
- 4
仕上げに小松菜と油揚げを加えてさっと煮たら、火を止めて器に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
☑︎かぼちゃは火が通りやすく崩れやすいので、様子を見ながら煮てください。
☑︎小松菜は最後にさっと火を通す程度でOKです◎
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21604729
