下準備①：じゃがいもは皮をむき、芽があれば取り除いておく。にんじんは皮をむいておく。

下準備②：枝豆（冷凍）は解凍し、さやから豆を取り出しておく。
オーブンは180℃に予熱しておく。

①じゃがいもは一口大に切る。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかける。

柔らかくなるまで６００Ｗの電子レンジで６分程加熱する。じゃがいもが熱いうちにつぶし、粗熱を取っておく。

②にんじんは薄いいちょう切りにして、やわらかくなるまで６００Ｗの電子レンジで２分程加熱する。

③れんこんとロースハムは枝豆と同じ大きさに切る。

④①に、②のにんじん、れんこん、枝豆、ロースハム、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

⑤④にカレー粉を入れて混ぜる。塩、こしょうで味をととのえる。

⑥餃子の皮に⑤をのせ、その上にピザ用チーズをのせて、好きな形に包む。

⑦クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、皮の表面に軽くオリーブオイルを塗る。

⑧予熱したオーブンで焼く（１８０℃、１０～１５分）。こんがり焼き色がついたら出来上がり。