粒あんから！皮ごと廃棄なしこし餡(簡単)
ころん♬ @cook_40295079
本格的に作るととても手間のかかるこし餡を粒あんから簡単に♪
このレシピの生い立ち
こし餡を作るのは手間がかかるし皮が勿体ない...撹拌して皮ごと使えばゴミも出ないし栄養抜群で一石二鳥！
アプリでひらく作り方
- 1
粒あんと水をミキサーに入れ15秒くらい撹拌
- 2
小鍋に投入(気になる方はザルでこしても○ ※皮はほとんど残りません！)
-
- 3
水分が飛び、お好みの硬さになるまで混ぜながら加熱(中火)
10-15分ほど*´˘`*) -
- 4
黒糖まんじゅうにはこの位がちょうど良かった！冷めると少し固くなります。？
-
- 5
ラップにくるんで冷凍庫で冷やし、ある程度冷えたら使うまで冷蔵庫で保存してます
-
- 6
黒糖まんじゅう作りました！
-
コツ・ポイント
攪拌後ザルでこすとより滑らかになりますがほぼ皮まで撹拌されるのでこさなくても○です！
あとは絶えずかき混ぜること！
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