お弁当にピッタリ！人参の肉巻き
みかたんキッチン @cook_40061871
味付けはシンプルに塩コショウで！
人参もレンチンして甘くなり美味！お弁当に丁度いいサイズ♪
このレシピの生い立ち
素材の旨さを感じたくて味付けをシンプルにしてみました。
お弁当にピッタリ！人参の肉巻き
味付けはシンプルに塩コショウで！
人参もレンチンして甘くなり美味！お弁当に丁度いいサイズ♪
このレシピの生い立ち
素材の旨さを感じたくて味付けをシンプルにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切りにします
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- 2
耐熱容器に濡れたキッチンペーパーを敷きその中に①を入れて上の部分を余ってるペーパーで被い、600w1分40秒レンチン！
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- 3
レンチン出来たら取り出して冷ましておきます。
- 4
豚バラは長ければ半分にカットし、
少し重なる様におき、その上に塩コショウを片面だけ振る。 -
- 5
④の上に冷めた人参を4等分に分け
キツ目に巻きます。 -
- 6
焼く直前に小麦粉をまぶす。
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- 7
フライパンに油を引き⑥の表面を焼きます。
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- 8
表面全体が焼けたら(この時点で中まで火が通ってなくてもいい)蓋をして2〜3分蒸し焼きにします。
火力は弱火で！ -
- 9
2〜3分蒸し焼きにしたら、最後にみりんを入れて照りが出たら出来上がりです。
-
- 10
https://youtu.be/m9-VCEzfOs0
YouTubeにて詳しい動画を観れます。
コツ・ポイント
お肉に塩コショウをするのは片面だけ！
小麦粉は焼く直前に！
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