ゴーヤとひじきのオイスターソース炒め（ID：20240435 ）は解凍しておく。

春雨はボウル（タッパ）に入れる。ひたひたになる量の水を加え、ふんわりラップをしてレンジ600w5分加熱し、春雨を戻す。

ざるにあげ、キッチンバサミで5・6か所切る。

春雨が温かいうちにひじきを混ぜ、粗熱をとる。

春巻きの皮をばらす。1枚ずつはがすのではなく、10枚を半分、5枚を2・3枚…と半分ずつに分けていく。

具をのせる。

真ん中をくるみ、左右を閉じる。

小麦粉を水で溶いたもの（分量外、比率は1：1程度）を塗る。

くるんと回して閉じる。
この状態で12時間ほどなら冷蔵保存可。（それ以上は未実証）

ごま油を多めにしいたフライパンで両面こんがり焼く。

焼いてから保存、焼く前の状態で保存、どちらでも可。
食べる前にパリッと再加熱できるととてもおいしく食べられます。

つけだれは我が家はマヨポンが人気。マヨネーズおすすめです。ラー油ポン酢も捨てがたい。