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オクラと塩麹の梅肉和え
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オクラと塩麹の梅肉和え-レシピのメイン写真

オクラと塩麹の梅肉和え

悶絶料理道場∴宗家
悶絶料理道場∴宗家 @cook_40352792

ネバネバと酸味がさっぱりと素朴で美味しい夏にぴったりの惣菜です。 #簡単もう一品 #ご飯に合う 
このレシピの生い立ち
夏バテ対策で作りました。

ネバネバと酸味がさっぱりと素朴で美味しい夏にぴったりの惣菜です。 #簡単もう一品 #ご飯に合う 
このレシピの生い立ち
夏バテ対策で作りました。

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オクラと塩麹の梅肉和え

悶絶料理道場∴宗家
悶絶料理道場∴宗家 @cook_40352792

ネバネバと酸味がさっぱりと素朴で美味しい夏にぴったりの惣菜です。 #簡単もう一品 #ご飯に合う 
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ネバネバと酸味がさっぱりと素朴で美味しい夏にぴったりの惣菜です。 #簡単もう一品 #ご飯に合う 
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材料

2人分
  • オクラ 1/2パック
  • 梅干し 中2個
  • 塩麹 小さじ1
  • 鰹節 お好み量
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作り方

  1. 1

    オクラを1分程茹でてへたを切り、
    少し厚めの輪切り
    スライスにする。

    • オクラと塩麹の梅肉和え作り方1写真
  2. 2

    梅干しの種を取り、
    みじん切りにする。

    • オクラと塩麹の梅肉和え作り方2写真
  3. 3

    小さいボウルに材料全て混ぜ合わせて出来上がり!

    • オクラと塩麹の梅肉和え作り方3写真

コツ・ポイント

・オクラは一応茹でましたが、レンジでも楽にできます。
(ラップして600W1分くらい)

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悶絶料理道場∴宗家
悶絶料理道場∴宗家 @cook_40352792
2023/08/17 02:25に公開
おうちで作れる「悶絶するほど鬼旨い!」料理を探究しております。
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このレシピのキーワード

梅肉和え オクラ こうじ かつお節 梅ぼし

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