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HBで焼く国産天然酵母の食パン
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HBで焼く国産天然酵母の食パン-レシピのメイン写真

HBで焼く国産天然酵母の食パン

トム三平
トム三平 @cook_40187300

ホームベーカリーに材料を入れて、スイッチを押すだけで天然酵母食パンが焼けます!
簡単でしっとり膨らみも良く、何よりも美味しいです!

国産無添加の白神こだま酵母ドライGを使って、普段のドライイーストと同じ方法で焼いていきます。

強力粉250gの内、50g(20%)を米粉や全粒粉に置き換えても美味しいです。

酵母含め、全ての材料を国産無添加で揃えるなど、材料にこだわる方に是非試して頂きたいです!

ホームベーカリーに材料を入れて、スイッチを押すだけで天然酵母食パンが焼けます!
簡単でしっとり膨らみも良く、何よりも美味しいです!

国産無添加の白神こだま酵母ドライGを使って、普段のドライイーストと同じ方法で焼いていきます。

強力粉250gの内、50g(20%)を米粉や全粒粉に置き換えても美味しいです。

酵母含め、全ての材料を国産無添加で揃えるなど、材料にこだわる方に是非試して頂きたいです!

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HBで焼く国産天然酵母の食パン

トム三平
トム三平 @cook_40187300

ホームベーカリーに材料を入れて、スイッチを押すだけで天然酵母食パンが焼けます!
簡単でしっとり膨らみも良く、何よりも美味しいです!

国産無添加の白神こだま酵母ドライGを使って、普段のドライイーストと同じ方法で焼いていきます。

強力粉250gの内、50g(20%)を米粉や全粒粉に置き換えても美味しいです。

酵母含め、全ての材料を国産無添加で揃えるなど、材料にこだわる方に是非試して頂きたいです!

ホームベーカリーに材料を入れて、スイッチを押すだけで天然酵母食パンが焼けます!
簡単でしっとり膨らみも良く、何よりも美味しいです!

国産無添加の白神こだま酵母ドライGを使って、普段のドライイーストと同じ方法で焼いていきます。

強力粉250gの内、50g(20%)を米粉や全粒粉に置き換えても美味しいです。

酵母含め、全ての材料を国産無添加で揃えるなど、材料にこだわる方に是非試して頂きたいです!

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材料

食パン1斤分
  • 基本の食パン
  • 強力粉 250g
  • 水 180ml
  • 塩 3g
  • 砂糖 20g
  • スキムミルク 6g
  • バター 15g
  • 白神こだま酵母ドライG 5g
  • 米粉入り食パン
  • 強力粉 200g
  • 米粉 50g
  • 他は基本の食パンと同じ
  • 全粒粉入り食パン
  • 強力粉 200g
  • 全粒粉 50g
  • 他は基本の食パンと同じ
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作り方

  1. 1

    材料を型に入れ、ドライイーストコースをスタートします。

    • HBで焼く国産天然酵母の食パン作り方1写真
  2. 2

    あとは焼き上がるまで待って完成です!

    • HBで焼く国産天然酵母の食パン作り方2写真
  3. 3

    焼き上がったら、パンを型から出してクーラーや網に乗せて30分〜1時間程度冷まします。(焼きたては熱くて切りづらい為)

    • HBで焼く国産天然酵母の食パン作り方3写真
  4. 4

    お好みの厚さにスライスしていただきます。

    • HBで焼く国産天然酵母の食パン作り方4写真
  5. 5

    ドライイースト3gから説明文通りドライG 5gに変えていい感じの膨らみでした。
    他材料の分量は変えていません。

    • HBで焼く国産天然酵母の食パン作り方5写真
  6. 6

    白神こだま酵母でドライイーストと同じように使えるのはドライGの方です。
    ドライの方は予備発酵が必要なのでご注意下さい。

    • HBで焼く国産天然酵母の食パン作り方6写真
  7. 7

    生地コースで型に入れて焼いてみて下さい。慣れれば市販パンかそれ以上の出来上がりになります。レシピID 22271817

    • HBで焼く国産天然酵母の食パン作り方7写真
    • HBで焼く国産天然酵母の食パン作り方7写真
    • HBで焼く国産天然酵母の食パン作り方7写真

コツ・ポイント

ドライイーストを白神こだま酵母に置き換えるだけで、他は特にありません。

私のレシピを載せましたが、皆さんのレシピで是非作ってみて下さい!

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トム三平
トム三平 @cook_40187300
2023/08/25 11:16に公開
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このレシピのキーワード

食パン 米粉 バター 強力粉 全粒粉

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