無限★浅漬超えた！★キュウリとミョウガ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
梅昆布茶の香りが、きゅうりの青臭さを消してくれます。ちょいピリ辛な味付けは、お酒のつまみに♪ミョウガ入りで鬼旨◎無限〜♡
このレシピの生い立ち
すぐに副菜が作りたくて、浅漬けよりスピーディーな梅昆布茶和えにしました。
暑い日が続き、梅昆布茶を飲まなくなったので、お料理に使ってしまおうと考えました。
ウチは、皮好きでキュウリの皮は当然剝きませんが、青臭い時は梅昆布茶が効果的です◎
無限★浅漬超えた！★キュウリとミョウガ
梅昆布茶の香りが、きゅうりの青臭さを消してくれます。ちょいピリ辛な味付けは、お酒のつまみに♪ミョウガ入りで鬼旨◎無限〜♡
このレシピの生い立ち
すぐに副菜が作りたくて、浅漬けよりスピーディーな梅昆布茶和えにしました。
暑い日が続き、梅昆布茶を飲まなくなったので、お料理に使ってしまおうと考えました。
ウチは、皮好きでキュウリの皮は当然剝きませんが、青臭い時は梅昆布茶が効果的です◎
作り方
- 1
キュウリを叩き、一口サイズにカット
ミョウガを千切り
袋に※と全ての材料を入れ、シャカシャカする -
- 2
出来上がり♡ すぐ食べて美味しい♪冷やしてもいいポリポリやみつき！
#クックパッドアンバサダー
-
コツ・ポイント
キュウリの傷んでいる箇所があったので、ピーラーで皮むきしてます。
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21606438
