梨とローズマリーの糀シロップ
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
梨とローズマリーをシロップ漬けに、さらに腸活にもなる生糀を加えました。
甘くて爽やかな香りに癒されてください。
このレシピの生い立ち
生糀を使ったいろいろな飲み方を提案したいと思いレシピにしました。
季節の果物で楽しめるのでぜひお試しください！
梨とローズマリーの糀シロップ
梨とローズマリーをシロップ漬けに、さらに腸活にもなる生糀を加えました。
甘くて爽やかな香りに癒されてください。
このレシピの生い立ち
生糀を使ったいろいろな飲み方を提案したいと思いレシピにしました。
季節の果物で楽しめるのでぜひお試しください！
作り方
- 1
今回はこちらの生糀を使いました。
-
- 2
梨は皮を剥き種を取り除き、8等分にしてから薄く切り、重さを量る。
- 3
梨と同じ重さの氷砂糖を準備する。
- 4
清潔な瓶に梨、生糀、氷砂糖を順に詰めて行く。途中でローズマリーとスターアニスも入れる。(一番上が氷砂糖になるように)
- 5
常温に置き、時々優しく揺する。蓋を一日一回は開ける。
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- 6
氷砂糖が溶けたら冷蔵庫で保存する。約2ヶ月保存可能。
- 7
水やお湯、炭酸で割ってお楽しみください。
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