骨付きの鶏肉をぶつ切りにし、塩胡椒を振り、油を敷いたフライパンで炒める。

鶏肉にしっかり焦げ目がつき、焼き上がったら一旦別皿に移す。

一度フライパンを洗い、鶏肉を焼いた油を落とす。

バターとみじん切りにしたにんにくをフライパンに入れ、香りが移ったら牛乳を加えて沸騰させる。

鍋に鶏肉を戻し、スープと馴染ませる。

塩胡椒をまぶし味を整え、パセリをまぶし完成