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オイル使わない!インドネシア風揚げ豆腐
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オイル使わない!インドネシア風揚げ豆腐-レシピのメイン写真

オイル使わない!インドネシア風揚げ豆腐

Carolina
Carolina @gusticaro
Tokyo, Japan

オイル使わないエアフライヤーで作る
ヘルシーなインドネシア風タフゴレン(揚げ豆腐) です✨
このレシピの生い立ち
小さい頃からおかずとして、母がよく作ってくれました。普通はたっぷりの油でカリッと揚げるけど、今回はアレンジしてヘルシーな揚げ豆腐作ってみました。
びっくりするほど美味しくクランチで母と作った味とほぼ同じでした✨

オイル使わないエアフライヤーで作る
ヘルシーなインドネシア風タフゴレン(揚げ豆腐) です✨
このレシピの生い立ち
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びっくりするほど美味しくクランチで母と作った味とほぼ同じでした✨

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オイル使わない!インドネシア風揚げ豆腐

Carolina
Carolina @gusticaro
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オイル使わないエアフライヤーで作る
ヘルシーなインドネシア風タフゴレン(揚げ豆腐) です✨
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小さい頃からおかずとして、母がよく作ってくれました。普通はたっぷりの油でカリッと揚げるけど、今回はアレンジしてヘルシーな揚げ豆腐作ってみました。
びっくりするほど美味しくクランチで母と作った味とほぼ同じでした✨

オイル使わないエアフライヤーで作る
ヘルシーなインドネシア風タフゴレン(揚げ豆腐) です✨
このレシピの生い立ち
小さい頃からおかずとして、母がよく作ってくれました。普通はたっぷりの油でカリッと揚げるけど、今回はアレンジしてヘルシーな揚げ豆腐作ってみました。
びっくりするほど美味しくクランチで母と作った味とほぼ同じでした✨

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材料

3人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • タメリックパウダー 大さじ1
  • ガーリックパウダー 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を薄くスライスする。

    • オイル使わない!インドネシア風揚げ豆腐作り方1写真
  2. 2

    ボウルにターメリックパウダー+ガーリックパウダー+塩+水入れて混ぜる。

    • オイル使わない!インドネシア風揚げ豆腐作り方2写真
  3. 3

    調味液にスライスした木綿豆腐に入り15分漬け込む。

    • オイル使わない!インドネシア風揚げ豆腐作り方3写真
  4. 4

    140℃に温めたエアフライヤーで10分で調理した後、200℃でさらに10分調理して完成。

    • オイル使わない!インドネシア風揚げ豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

時間があれば半日ほど肉を漬け込むともっと美味しくなります。

スパイシーソースを付けると美味しいですよ♪

*ガーリックパウダーの代わりにチューブのにんにく(3cmほど)でもOK

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Carolina
Carolina @gusticaro
2023/09/27 05:33に公開
Tokyo, Japan
我が家のインドネシア料理を紹介します是非作ってみて下さいね✨
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もめん豆腐

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