なすは1cmの角切り、大葉は千切りにし、調味料は合わせておきます。

フライパンに油（大1/2）を熱し、なすを加えて1～2分、中火で炒めます。

調味料を加え、弱火で1分ほど炒めます。

水分がなくなってきたら大葉を加え、サッと炒めたら完成です！