かぼちゃのパイ
Akihui @cook_40352814
家にあるものでほぼ 作れると思います。
このレシピの生い立ち
ハロウィンに作るデザートを考案中です。かぼちゃをイメージしたデザートがいいのではないかと思い、作ってみました。
かぼちゃのパイ
家にあるものでほぼ 作れると思います。
このレシピの生い立ち
ハロウィンに作るデザートを考案中です。かぼちゃをイメージしたデザートがいいのではないかと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
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①ホイルでくるんで焼いたかぼちゃ300gを皮や 種を取り除いてから、ざるに移し、裏ごしをする。
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- 2
②パイ生地 を型に入れて形を整え、フォークで生地に穴を数カ所あけ、冷蔵庫で冷やしておく。オーブンを予熱で温めておく。
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- 3
かなり適当ですが細かいことは気にしません（笑）
- 4
③砂糖50g、Aのスパイスを合わせたものを小さじ1、BとCの材料、卵4個を混ぜる
- 5
④ ①と③を混ぜ合わせる。
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- 6
⑤ ②に④を入れる。
- 7
⑥ オーブンで焼く(250℃で35分様子を見ながら)。
- 8
⑦ヘビークリームの材料を全て混ぜ合わせ、クリーム状になるまで泡だて器などで混ぜる。
- 9
⑧最後はヘビークリームを作ってパイにトッピング、Aのスパイスを少し振りかけて出来上がり
- 10
かぼちゃパイが2ホール分出来るので残り物で別の料理も考えるつもりです。
- 11
スパイス もまた 余ると思うのでチャイを作るのもいいかもしれません。
- 12
余った材料を全て混ぜて クッキーを作るのも面白いかもしれません。
コツ・ポイント
使うオーブンによって仕上がりが違うと思うので、お好みの固さに仕上がるまで焼いてください。
私のオーブンではシフォンケーキモードというのを使いました。
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