かにかまの生春巻き

Name: かにかまの生春巻き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ライスペーパー 8枚; かにかま 8本; キュウリ 2本; 水菜 適量; 大葉 4枚; ［A］鹿児島の黒酢 50ml; ［A］水 50ml; ［A］醤油 大さじ1; ［A］ケチャップ 大さじ1; ［A］鶏がらスープの素 小さじ1/2; ［A］豆板醬 小さじ1; ［A］砂糖 小さじ2; ［A］塩コショウ 適量

坂元醸造株式会社 @kurozu

辛旨い特製スイートチリソースが決め手！
このレシピの生い立ち
定番のエビやアボカドではなく、普段の日常で使われやすい具材で作った生春巻きです。ピリ辛でコク深いたれが具材の美味しさを引き立てます！

黒酢を使った簡単で美味しいレシピを多数ご紹介しています！ぜひ他のレシピもご覧ください♪

かにかまの生春巻き

坂元醸造株式会社 @kurozu

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材料

2人分

ライスペーパー 8枚
かにかま 8本
キュウリ 2本
水菜適量
大葉 4枚
［A］鹿児島の黒酢 50ml
［A］水 50ml
［A］醤油大さじ1
［A］ケチャップ大さじ1
［A］鶏がらスープの素小さじ1/2
［A］豆板醬小さじ1
［A］砂糖小さじ2
［A］塩コショウ適量

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作り方

1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
2

キュウリは千切りにして、水菜は4cm幅、大葉は1/2にカットする。
3

ライスペーパーはぬるま湯にくぐらせてまな板の上に置く。
4

［3］にかにかま、大葉、キュウリ、水菜の順に重ね、空気を抜きながら巻いていく。
5

［A］の材料をボウルで全て混ぜ合わせてスイートチリソースを作る。
6
［4］を半分に切って皿に盛り付け、［5］を添えれば完成！

コツ・ポイント

●かにかまの代わりに豚しゃぶなどでも◎
●豆板醬の量はお好みで調整してください。

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つくれぽ

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坂元醸造株式会社 @kurozu

2023/10/11 07:23に公開

くろずを使った健康的でおいしいレシピを紹介しています！江戸時代後期に鹿児島県霧島市福山町で、壺を使用した米酢造りがはじまりました。「坂元のくろず」もこの時期に始まり、今でも昔と変わらぬ製法を守り続けています。太陽の力と微生物の力を借りて、じっくりと時間をかけて生まれる黒酢はまろやかな酸味と深いコクがあり、素材の味を引き立てます。【公式HP】https://www.kurozu.co.jp/

このレシピのキーワード

生春巻き大葉水菜キュウリライスペーパーケチャップカニカマ

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