豚バラとブロッコリーの黒酢塩炒め
坂元醸造株式会社 @kurozu
黒酢のさっぱり感が具材の旨みを引き立てます！
このレシピの生い立ち
シンプルな料理ですが、具材それぞれの相性が良く非常に美味しい1品です！
黒酢を使った簡単で美味しいレシピを多数ご紹介しています！ぜひ他のレシピもご覧ください♪
豚バラとブロッコリーの黒酢塩炒め
黒酢のさっぱり感が具材の旨みを引き立てます！
このレシピの生い立ち
シンプルな料理ですが、具材それぞれの相性が良く非常に美味しい1品です！
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アプリでひらく作り方
- 1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
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- 2
［A］の材料をボウルで全て混ぜ合わせてたれを作る。
- 3
ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れてラップをし600Wで1分40秒加熱する。
- 4
油揚げは横1/2に切って短冊切りにし、豚肉は3~4cm幅に切って塩コショウをする。
- 5
フライパンにごま油をひいて豚肉を炒め、ブロッコリーと薄揚げを加える。
- 6
ブロッコリーに火が通ったら［2］のたれを流し入れ、中火で加熱する。
- 7
水分がなくなるまで炒めたら、器に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
●ブロッコリーを1度レンジで温めるのがポイント。
●ブロッコリーは冷凍でも可。冷凍の場合はレンジで加熱後に水分をしっかり切って。
つくれぽ
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