鶏もも肉の皮にフォークで穴を開けて、適当に切る

ジップロックに味噌、砂糖、味醂、酒、すりごま、オイスターソース、ごま油を入れて混ぜる

ジップロックに鶏もも肉を入れて冷凍する

食べる日の前日に冷蔵庫に移動して解凍する

オーブンの石窯おまかせ焼きで焼く