蓮根の甘辛煮

母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし
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我が家の定番料理!季節の変わり目、喉にくる時によく食べるオススメレシピ!
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蓮根の甘辛煮

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材料

4人分
  1. 蓮根 200g
  2. 人参 1/2本
  3. しめじ 1パック
  4. 醤油 大さじ4
  5. 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 出汁 100cc
  8. すりごま お好みで

作り方

  1. 1

    蓮根と人参は切り、蓮根はみずにさらしておく
    しめじはほぐしておく

  2. 2

    1を鍋に移し、醤油、酒、みりん、出汁と一緒に煮る

  3. 3

    汁気がなくなり、ホクホクしてきたら、すりごまを加えて出来上がり

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