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ホワイトコーンごはん
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ホワイトコーンごはん-レシピのメイン写真

ホワイトコーンごはん

エミッフィ
エミッフィ @cook_40313712

コーンの香りがたまらない。炊き込みご飯。簡単にできちゃうのでお試しください。
このレシピの生い立ち
地元の直売所で買った今が旬のホワイトコーン。規格外のものがお得に変えたので作ってみました。使ったのは【埼玉わっしょい大使】の「ほ場見学」でいただいた『特別栽培米』減農薬、化学肥料が半分以下で作られた県から認識を受けたお米です。

コーンの香りがたまらない。炊き込みご飯。簡単にできちゃうのでお試しください。
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地元の直売所で買った今が旬のホワイトコーン。規格外のものがお得に変えたので作ってみました。使ったのは【埼玉わっしょい大使】の「ほ場見学」でいただいた『特別栽培米』減農薬、化学肥料が半分以下で作られた県から認識を受けたお米です。

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エミッフィ
エミッフィ @cook_40313712

コーンの香りがたまらない。炊き込みご飯。簡単にできちゃうのでお試しください。
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地元の直売所で買った今が旬のホワイトコーン。規格外のものがお得に変えたので作ってみました。使ったのは【埼玉わっしょい大使】の「ほ場見学」でいただいた『特別栽培米』減農薬、化学肥料が半分以下で作られた県から認識を受けたお米です。

コーンの香りがたまらない。炊き込みご飯。簡単にできちゃうのでお試しください。
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地元の直売所で買った今が旬のホワイトコーン。規格外のものがお得に変えたので作ってみました。使ったのは【埼玉わっしょい大使】の「ほ場見学」でいただいた『特別栽培米』減農薬、化学肥料が半分以下で作られた県から認識を受けたお米です。

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材料

5人分
  • 米(特別栽培米を使いました) 3合
  • ホワイトコーン小さめ 2個
  • 白だし 大さじ4
  • 水 白だしを先に入れて、3合のところまで
  • バター 30g
  • 黒胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    米を研いでザルにあけておく

    • ホワイトコーンごはん作り方1写真
  2. 2

    コーンを削ぐようにカットする

    • ホワイトコーンごはん作り方2写真
  3. 3

    炊飯器に白だしを入れてから、水を3合の線ちょうどになるように調整して入れる。

    • ホワイトコーンごはん作り方3写真
  4. 4

    炊飯器にコーンの実、コーンの芯を入れ、炊き込みご飯モードで炊飯する。

    • ホワイトコーンごはん作り方4写真
  5. 5

    芯を取り出してからバターを入れ、よく混ぜたら出来上がり。

    • ホワイトコーンごはん作り方5写真
  6. 6

    上からごまをふりかけるときれいです。

    • ホワイトコーンごはん作り方6写真

コツ・ポイント

コーンの芯を入れで炊くことで、コーンからのおだしが取れて、より美味しくなります。バターを混ぜる時に、コーンを潰さないように注意して混ぜましょう。

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エミッフィ
エミッフィ @cook_40313712
2023/09/12 09:41に公開
ライフワークでバランス良い食事を心がけている管理栄養士のリアルタイム献立記録【アンバサダー】クレハ、EATPICK、ユーハイム、zenbmate、第4期ネクストフーディスト、キッチングラム埼玉わっしょい大使2023
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このレシピのキーワード

とうもろこしごはん コーン バター 米

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