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押し麦と全粒粉のグラノーラ
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押し麦と全粒粉のグラノーラ-レシピのメイン写真

押し麦と全粒粉のグラノーラ

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

「全粒粉」が少しだけ残っていたのと、貰い物の「押し麦」があったのでグラノーラにしました
このレシピの生い立ち
自分の体に合った糖分が抑えめて、油脂は無いとさっくりと仕上がらない、これを両立させた自分好みのグラノーラをつくりました。
ドライフルーツは必要な時に入れれば良いので今回は入れてません!

「全粒粉」が少しだけ残っていたのと、貰い物の「押し麦」があったのでグラノーラにしました
このレシピの生い立ち
自分の体に合った糖分が抑えめて、油脂は無いとさっくりと仕上がらない、これを両立させた自分好みのグラノーラをつくりました。
ドライフルーツは必要な時に入れれば良いので今回は入れてません!

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押し麦と全粒粉のグラノーラ

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

「全粒粉」が少しだけ残っていたのと、貰い物の「押し麦」があったのでグラノーラにしました
このレシピの生い立ち
自分の体に合った糖分が抑えめて、油脂は無いとさっくりと仕上がらない、これを両立させた自分好みのグラノーラをつくりました。
ドライフルーツは必要な時に入れれば良いので今回は入れてません!

「全粒粉」が少しだけ残っていたのと、貰い物の「押し麦」があったのでグラノーラにしました
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自分の体に合った糖分が抑えめて、油脂は無いとさっくりと仕上がらない、これを両立させた自分好みのグラノーラをつくりました。
ドライフルーツは必要な時に入れれば良いので今回は入れてません!

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材料

  • ミックスナッツ(ドライフルーツ) 70gぐらい
  • オートミール 100g
  • 押し麦 50g
  • 小麦粉 40g
  • 全粒粉(無ければ小麦粉で10g) 20g
  • 豆乳 45g
  • 油脂類(今回は米油) 40g
  • はちみつ 60g
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作り方

  1. 1

    ミックスナッツを砕いておく
    今回はカボチャの種やひまわりの種を入れて…
    ドライフルーツを入れてもOK

    • 押し麦と全粒粉のグラノーラ作り方1写真
  2. 2

    オートミール、押し麦、小麦粉、全粒粉を大きめボールに入れる

    • 押し麦と全粒粉のグラノーラ作り方2写真
  3. 3

    よく混ぜて満遍なく小麦粉を行き渡らせる

    • 押し麦と全粒粉のグラノーラ作り方3写真
  4. 4

    豆乳(牛乳)、油脂類、はちみつを入れ、ゴムベラでよく混ぜる

    • 押し麦と全粒粉のグラノーラ作り方4写真
  5. 5

    ナッツ類(ドライフルーツは別にしておく)を混ぜて、オーブンシートに押さえつけて空気を抜くようにしながら広げる

    • 押し麦と全粒粉のグラノーラ作り方5写真
  6. 6

    150℃のオーブンで15分経ったら軽くほぐして、さらに15〜20分好みの焼き色になったら出来上がり

    • 押し麦と全粒粉のグラノーラ作り方6写真
  7. 7

    冷めたら密閉容器に入れておきます
    エイジレス(脱酸素剤)を入れておけば少し長持ちすると思います

    • 押し麦と全粒粉のグラノーラ作り方7写真
  8. 8

    【追記】
    全粒粉が無く、小麦粉のみで作った時にレシピの見直しをしました。
    小麦粉、油脂、はちみつの量を抑えました

    • 押し麦と全粒粉のグラノーラ作り方8写真
  9. 9

    【追記】
    ドライフルーツをいられる場合は焼き上がってから加えた方が良いみたいです。

  10. 10

    【追記】
    押し麦がなければオートミール150gに変更してください!

コツ・ポイント

レシピ通りに作らないで自分に合ったものを適当に作っても良いんです
私はあまり甘くなく、ドライフルーツも食べたい時に追加で入れるスタイルにしています

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tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539
2023/09/09 15:24に公開
家庭菜園で採れた野菜を中心に作ったレシピ私は障害を負って片手で料理をしているので、片手で出来るレシピしかのせません!片手調理のレシピものせるかもしれません…利き手交換をして左で箸を持っているので写真では左手用の配置になっているのをご了承ください。将来、子供が料理をするかもしれないので自分のレシピを残す意味でクックパッドを始めたので自分勝手なレシピですがよろしくお願いします!醤油麹を使ったメニューを多く乗せているので減塩をしたい人は良いと思います。
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このレシピのキーワード

グラノーラ 豆乳 ナッツ オートミール ドライフルーツ はちみつ 全粒粉 小麦粉 押し麦 米

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