ピーマンのめんつゆ漬け

Name: ピーマンのめんつゆ漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 4〜5個; 塩昆布 小さじ1; めんみまたはめんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1

管理栄養士るう @cook_40419821

ピーマンをお漬物にして食べたいと、美味しいめんつゆと一緒に漬けてみました♪塩昆布で旨みアクセント(^^)
このレシピの生い立ち
グルメなお友達から教えていただいた調味料を使って、簡単美味しいレシピを考案中♪
新しい調味料の出会いは創作意欲がわいて、ワクワクします(^^)

ピーマンのめんつゆ漬け

管理栄養士るう @cook_40419821

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材料

ピーマン 4〜5個
塩昆布小さじ1
めんみまたはめんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1

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作り方

1

ピーマンはヘタとタネを除いて縦に細切りカット。
2

保存袋にピーマンをいれ、塩昆布、めんみ(めんつゆ)を入れて全体的に行き渡らせて冷蔵庫で漬ける。
3

1時間以上したら食べられます。
一晩漬けるとより味が染み込み美味しくなります。お好みで、鰹節や一味と共にどうぞ！
4
めんみとは、北海道人なら周知のローカル調味料です。ホタテ貝の旨みが加わってとても美味しい調味料です(^^)

コツ・ポイント

ピーマンは生で食べた方が、
クセも少なく食べやすいので、一夜漬け風に作ってみました。

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つくれぽ

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管理栄養士るう @cook_40419821

2023/09/04 00:21に公開

メタボ指導を12年、延べ3000人以上にサポート。ビールが大好き！おつまみやダイエットにも役立つヘルシーレシピを主に配信。お家ご飯は、カラダに優しい食事で、未来の健康に。インスタでも配信中→ https://instagram.com/uchiyama.miho817?igshid=MTIyMzRjYmRlZg==フォローミー^_^

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ピーマン塩こんぶ

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