鶏胸肉を一口大に切る。

料理酒と醤油で下味をつける。
出来れば1時間はつけたい。
時間がなければ常温で30分。

ブロッコリーは一口大に切り茹でておく。
もしくは冷凍使っちゃってください。
（ぼくは冷凍です）

鶏胸肉に片栗粉をまぶし、
油をひいたフライパンで中火で焼きます。

片面が軽く焦げ目がつくぐらいまで焼いたらひっくり返す。
このあたりでブロッコリーを加える。

中まで火が通りそうなタイミングで塩昆布と牛乳を加えて1分ほど馴染ませたら完成です。