なすの味噌煮
ごはんが進むおかずです。2023.9.28「なすの味噌煮」の人気検索でトップ10に入りました!
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なすを消費したくて。
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なすを消費したくて。
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なすを消費したくて。
なすはヘタを切り落とし、縦半分に切り、皮に格子状の浅い切り込みを入れて3等分に切る。5分ほど水にさらし水気を切る。
ボウルにAの調味料を混ぜ合わせる。
鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、なすを炒める。
なすに油がまわったら②を加え、沸騰させる。落とし蓋をして弱火で10〜15分ほど煮て完成!
①は切り込みを入れすぎると、煮崩れするので浅めに入れてくださいね!
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