蒸しなすとへべすのサラダ

蒸しなすとへべすのサラダ-レシピのメイン写真

蒸しなすとへべすのサラダ

JAみやざき @cook_40093421

蒸し器でなすと豚を蒸し、へべすをマリネして冷やします。
暑い時期でもさっぱりといただけますよ。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/

蒸し器でなすと豚を蒸し、へべすをマリネして冷やします。
暑い時期でもさっぱりといただけますよ。
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蒸し器でなすと豚を蒸し、へべすをマリネして冷やします。
暑い時期でもさっぱりといただけますよ。
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蒸し器でなすと豚を蒸し、へべすをマリネして冷やします。
暑い時期でもさっぱりといただけますよ。
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材料

2人分

なす 1本
玉ねぎ１/２個
豚肉（薄切り肉） 100g
ミント 2枚
へべす（薄切り） 1枚
A
はちみつ大さじ１
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１/２
へべす果汁１/２個分

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作り方

1

なすはへたを落として半分に切り、6等分して水につけます。
2

玉ねぎはくし切りします。
3

蒸し器で①・②・豚肉を蒸します。
4

ボウルにAを入れて③を和え、冷蔵庫で冷やします。
5

④にミントをちぎりながら入れ、器に盛り付けてへべすを飾ったら完成です。

コツ・ポイント

切ったなすは水につけると変色を防げますよ。

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JAみやざき @cook_40093421

2023/08/30 05:36に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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このレシピのキーワード

サラダ蒸しなすなす豚肉はちみつ玉ねぎ薄切り肉ミントへべす

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