ごま油を中火で熱し、豚ひき肉をよく炒めます。粗びきコショウを振ります。

画像のように切ったにんじんを炒めます。

１㎜厚のいちょう切りにしたレンコンを炒めます。

唐辛子味噌です。

★を合わせた調味液です。

具材をほどよく炒めたら、調味液を焼き絡めます。

汁気が無くなるか、無くならないかくらいで仕上げます。

いりゴマをトッピングしたちょい辛のみそ味レンコンにんじん炒めです。