豚こま肉は食べやすい大きさに切る。にんにくの芽は２～３ｃｍ幅に切る。卵は溶き卵にしておく。

電子レンジ対応の耐熱容器に豚こま肉とにんにくの芽とめんつゆ大さじ２を入れる。

ラップをしないで６００Ｗの電子レンジで豚こま肉に火が通るまで約３分加熱調理する。

溶き卵を別の耐熱容器に入れてめんつゆ小さじ1/2も入れて電子レンジで３０秒加熱調理する。

一度取り出してよく混ぜてもう一度電子レンジで３０秒加熱調理よく混ぜ合わせて粗めのスクランブルエッグ状にする。

豚こま肉、にんにくの芽、卵を混ぜ合わせて具を作る。

お弁当箱にごはんを敷き詰めて具をのせて、白ごまをふって仕上げる。