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★食物繊維★ひじきと切干しの甘酢和え
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★食物繊維★ひじきと切干しの甘酢和え-レシピのメイン写真

★食物繊維★ひじきと切干しの甘酢和え

☆食育先生☆
☆食育先生☆ @cook_40425721

苦手な海藻も甘酢でさっぱり
1人前 40kcal 食物繊維2.9g
カルシウム60mg 塩分0.3g
カリウム401mg
このレシピの生い立ち
2021年2月9日~2月28日
第7回オンライン食育レッスン123にて紹介されたレシピです。

苦手な海藻も甘酢でさっぱり
1人前 40kcal 食物繊維2.9g
カルシウム60mg 塩分0.3g
カリウム401mg
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2021年2月9日~2月28日
第7回オンライン食育レッスン123にて紹介されたレシピです。

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★食物繊維★ひじきと切干しの甘酢和え

☆食育先生☆
☆食育先生☆ @cook_40425721

苦手な海藻も甘酢でさっぱり
1人前 40kcal 食物繊維2.9g
カルシウム60mg 塩分0.3g
カリウム401mg
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苦手な海藻も甘酢でさっぱり
1人前 40kcal 食物繊維2.9g
カルシウム60mg 塩分0.3g
カリウム401mg
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材料

幼児のお弁当4人分(大人2人分)
  1. 切干し大根  10g
  2. 乾燥ひじき  6g
  3. 枝豆(むき身) 12g
  4. 砂糖 小さじ3
  5. 酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    さっと洗った切干大根を水で戻し、しっかり水気をしぼったら、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    乾燥ひじきも水で戻し、しっかり水気を  しぼっておく。

  3. 3

    枝豆は、茹でて、さやを外しておく。

  4. 4

    砂糖と酢で作った甘酢で、ひじきと切り干し大根を和え、最後に枝豆を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

栄養計算は重量gで行っております。正確な栄養価で作りたい方は重量を計って作ることをお勧めします

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☆食育先生☆
☆食育先生☆ @cook_40425721
2023/09/04 07:06に公開
健康や食に興味を持った学生や主婦、会社員やシニアの皆さんが、食の正しい知識を身に付け、食育先生となり、『美味しく食べられる健康レシピ』を作っています。そして、それらのレシピは『体験食育講座』で実際に食べることができます。ここでは、歴代の食育先生達が考案したカロリーや塩分量を考えた素敵なレシピを紹介します! 是非参考にしてみてください!
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