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スーパーヌカの超簡単ビーガンクラッカー
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スーパーヌカの超簡単ビーガンクラッカー-レシピのメイン写真

スーパーヌカの超簡単ビーガンクラッカー

atelier FuWaRi （& BLラボ食箋）
atelier FuWaRi （& BLラボ食箋） @kaho_shokuyou

無農薬無化学肥料の在来種『蒼の元米』の糠『スーパーヌカ』を使ったヴィーガン＆グルテンフリークラッカー♪
このレシピの生い立ち
グルテンフリー＆ヴィーガンで簡単なクラッカーをみなさんに作ってもらいたくて♪

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スーパーヌカの超簡単ビーガンクラッカー

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材料

約40個
  • スーパーヌカ 50g
  • 蒼の元米粉 50ｇ
  • あおさ 大さじ2
  • ◎こめ油 25ｃｃ
  • ◎水 75cc
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    １ボウルにすべての粉を計り入れる。

    • スーパーヌカの超簡単ビーガンクラッカー作り方1写真
  2. 2

    ◎を合わせて、①のボウルに入れてよく混ぜ、水が全体になじんだら、手でこねてひとまとまりにする。

    • スーパーヌカの超簡単ビーガンクラッカー作り方2写真
  3. 3

    平らに伸ばして厚さ2-3ｍｍにして、カットして(お好みの形に成形して)天板にのせる。

    • スーパーヌカの超簡単ビーガンクラッカー作り方3写真
  4. 4

    170度25分焼成して、
    100度に温度を落として10分焼成。
    （計25分）

    • スーパーヌカの超簡単ビーガンクラッカー作り方4写真

コツ・ポイント

グルテンがないので、生地がポロポロします。そのため、型抜きは難しいので、カットして成形するのが一番楽です。

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atelier FuWaRi （& BLラボ食箋）
atelier FuWaRi （& BLラボ食箋） @kaho_shokuyou
2023/09/03 03:32に公開
カラダ慈しみ野菜中心のレシピ公開しています。（BL研究所商品利用の冨田船長監修の食養レシピ一部あり）
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このレシピのキーワード

米粉 こめ

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