鶏肉の塩ポン炒め
夏の食欲が落ちた時にピッタリ!
さっぱり、がっつり食べられます☆
このレシピの生い立ち
塩麹を使って、簡単に美味しい料理を作りたくて!
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塩麹を使って、簡単に美味しい料理を作りたくて!
鶏肉を一口大にカットし、塩麹を揉み込んでおく
玉ねぎを薄切りにしておく
鶏肉に片栗粉をまぶし、サラダ油をなじませたフライパンで焼き色がつくまで中火でやく。
焼き色がついたら玉ねぎも加えて、酒をふりかけ蒸し焼き。
鶏肉に火が通ったら、ポン酢を加え、味が絡むように炒める。
お皿に盛り付け、お好みの薬味をたっぷり✨
1️⃣のところで、下味冷凍もできます。
料理する際は、解凍して片栗粉をまぶして焼いてね✨
塩こうじはお肉の分量の約10%を目安に
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