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揚げごうこ○水なすの古漬け救済
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揚げごうこ○水なすの古漬け救済-レシピのメイン写真

揚げごうこ○水なすの古漬け救済

azmanma
azmanma @cook_40279162

じゃこごうこなる郷土料理があるそうですが、お手軽にアレンジです
このレシピの生い立ち
ひっそりと冷蔵庫で眠っていた水なすの漬物を発見したので

じゃこごうこなる郷土料理があるそうですが、お手軽にアレンジです
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ひっそりと冷蔵庫で眠っていた水なすの漬物を発見したので

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揚げごうこ○水なすの古漬け救済

azmanma
azmanma @cook_40279162

じゃこごうこなる郷土料理があるそうですが、お手軽にアレンジです
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ひっそりと冷蔵庫で眠っていた水なすの漬物を発見したので

じゃこごうこなる郷土料理があるそうですが、お手軽にアレンジです
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材料

3人前
  • 水なすの漬物 １袋
  • ちぎり揚げ １袋
  • 水 300cc
  • 白だし 適量
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作り方

  1. 1

    水なすの古漬けを流水で軽く塩抜きする

  2. 2

    水を張った鍋を火にかけて、水なす、ちぎり揚げを入れ、ひと煮立ちする

  3. 3

    白だしで味を整える

    • 揚げごうこ○水なすの古漬け救済作り方3写真

コツ・ポイント

古漬け救済! 酸味があるダシ味です。

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azmanma
azmanma @cook_40279162
2023/09/11 10:47に公開

このレシピのキーワード

古漬け 水ナス

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